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Pan de nube

Actualizado: abr 20


Pruébalo y me cuentas! ☺️


INGREDIENTES

3 yemas de huevo 3 claras de huevo 3 cda. queso crema 1 ½ cda. semillas de sésamo, ya sea tostadas en blanco o negro ½ ctdas. levadura en polvo



PREPARACIÓN:


  1. Batir las claras de huevo y la levadura en polvo juntas hasta que se formen picos duros.

  2. Calentar el queso crema en el horno o en el microondas a fuego medio bajo de 30 a 10 segundos una vez, hasta que se ablanden. Mezclar con una cuchara y dejar enfriar.

  3. Mezclar las yemas de huevo con el queso crema derretido.

  4. Añadir a la mezcla batida de yemas y queso crema a las claras de huevo. Mezclarlos suavemente de abajo a arriba hasta que se mezclen.

  5. Precalentar el horno a 300°F / 150°C.

  6. Cubrir una bandeja para hornear con papel encerado (papel pergamino). Colocar una cucharada de la mezcla de pan bajo en carbohidratos en sus bandejas forradas. Espolvorear con semillas de sésamo.

  7. Hornear ( más o menos) 18-20 minutos o hasta que estén doradas.

¡Y a disfrutar! Si os apetece, podéis dejarme en los comentarios cómo os ha salido la receta.


Gracias por leerme y ¡sed felices!

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