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SALMON AL HORNO CON MANTEQUILLA Y LIMÓN



¡Pon este plato en la mesa y observa como la gente se vuelve loca con el salmón al limón! Y para mejorarlo aun más, también hay mantequilla de limón. ¿Salmón bien hecho? Por supuesto...


INGREDIENTES (2 personas)

  • 1⁄3 cda. aceite de oliva

  • 300 g salmón o trucha

  • 1⁄3 cdta. sal marina

  • pimienta negra molida

  • 65 g mantequilla

  • 1⁄3 limón


PREPARACION

  1. Precalienta el horno a 200 °C.

  2. Engrasa un recipiente de horno con aceite de oliva. Coloca el salmón con la piel hacia abajo en el recipiente. Salpimienta al gusto.

  3. Corta finamente el limón y ponlo encima del salmón. Cubre con la mitad de la mantequilla en lonchas finas.

  4. Hornea en la rejilla del medio durante unos 20-30 minutos, o hasta que el salmón esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

  5. Sirve el pescado con la mantequilla de limón y la guarnición que desees (personalmente, me encanta con brócoli)


! A disfrutar! y ... buen provecho.

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