SALMON AL HORNO CON MANTEQUILLA Y LIMÓN
¡Pon este plato en la mesa y observa como la gente se vuelve loca con el salmón al limón! Y para mejorarlo aun más, también hay mantequilla de limón. ¿Salmón bien hecho? Por supuesto...
INGREDIENTES (2 personas)
1⁄3 cda. aceite de oliva
300 g salmón o trucha
1⁄3 cdta. sal marina
pimienta negra molida
65 g mantequilla
1⁄3 limón
PREPARACION
Precalienta el horno a 200 °C.
Engrasa un recipiente de horno con aceite de oliva. Coloca el salmón con la piel hacia abajo en el recipiente. Salpimienta al gusto.
Corta finamente el limón y ponlo encima del salmón. Cubre con la mitad de la mantequilla en lonchas finas.
Hornea en la rejilla del medio durante unos 20-30 minutos, o hasta que el salmón esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Sirve el pescado con la mantequilla de limón y la guarnición que desees (personalmente, me encanta con brócoli)
! A disfrutar! y ... buen provecho.